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魯西南風俗“七十三吃鯉魚”的由來

2019-05-22 11:40:32

   在魯西南地區的濟寧、菏澤等地,有一種傳統風俗,六十六吃大肉,七十三吃鯉魚,兒女親戚要在老年人到七十三的前一年送鯉魚,為什麽呢?

   微山湖四個鼻孔鯉魚,脊鰭、尾鰭呈現紅色,體側鱗片為金黃色,中間有一行暗褐色的斑點,象根銀線,十分漂亮,即好看又好吃,為魚類中的上品。每百克魚肉中含蛋白質20克、脂肪1.3克、碳水化合物1.8克、鈣65毫克、鐵0.6毫克並有十幾種遊離氨基酸及維素B1、B2和尼克酸等,營養豐富,肉質鮮嫩味道鮮美而淳厚,一般2斤左右為佳,微山湖的鯉魚身材好看,人們常用斤半的鯉魚——巧個,來形容一個人的身材長得勻稱、優美。微山湖的鯉魚肉質細嫩、味道鮮美,是魚中的上品,難得的美味。過去,它一直當貢品,受到封建皇帝的封賞,它是上好的菜肴和饋贈的佳品。當地民間視鯉魚為吉祥物,新婚之後請媒人,必須要吃“大鯉魚”;老人活到73歲時,女兒們必須為爹娘送兩條“大鯉魚”;叫作:“七十三吃了鯉魚竄一竄”,意思是七十三歲的老人在這一年裏沒有病災,即使有什麽病災吃了出嫁的閨女送的大鯉魚也跳過去了,有願老人延年益壽之意。

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